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ASONAHORES y FAO Impulsan Conexión Entre Agricultores Locales y Hoteles en la Zona Este

SANTO DOMINGO – La colaboración entre la Asociación Nacional de Hoteles y Turismo de la República Dominicana (ASONAHORES) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha tomado un paso significativo para fortalecer la comercialización de productos agrícolas locales en la zona este del país. Un encuentro estratégico, liderado por el proyecto Campo Conecta de la FAO, tuvo como objetivo vincular a pequeños productores locales con hoteles de la región.

La reunión, diseñada para fomentar una relación más estrecha entre los agricultores locales y la industria hotelera, se centró en presentar el proyecto Campo Conecta. Esta iniciativa, implementada en colaboración con el Ministerio de Agricultura y el programa SUPERATE, opera en comunidades como Gina Jaraguá, Jagua Mocha y María Ruíz en Higüey.

La delegación de ASONAHORES, encabezada por David Llibre, presidente, y acompañada por representantes de destacados hoteles y restaurantes, exploró el proyecto y sus beneficios para los pequeños agricultores. El enfoque incluyó la venta directa de productos frescos y de alta calidad a instalaciones hoteleras y restaurantes, contribuyendo así al desarrollo económico de estas comunidades.

Durante la reunión, se destacaron las prácticas agrícolas sostenibles y las técnicas innovadoras empleadas por los pequeños productores, resaltando su adaptación al cambio climático. Productos como lechugas, repollo, tomates, apio y ajíes, cultivados de manera sostenible, son ahora parte de la cadena de valor del turismo, abasteciendo supermercados, hoteles y la comunidad local.

Rodrigo Castañeda, Representante de la FAO, explicó que Campo Conecta busca promover el desarrollo rural sostenible, conectando a los pequeños productores con cadenas de valor formales, tecnologías, gobierno, sector privado y entidades financieras. La visita de ASONAHORES representa un paso importante para fortalecer esta conexión y respaldar la inclusión de productos locales en los menús de hoteles y restaurantes en la región este.

David Llibre, presidente de ASONAHORES, expresó su interés en respaldar a los pequeños productores y promover la incorporación de productos frescos y de calidad en la oferta gastronómica de la región. Subrayó la relevancia del apoyo de la FAO y del gobierno para lograr este objetivo, reconociendo la importancia de proyectos como Campo Conecta en este proceso.

A través de Campo Conecta, las comunidades participantes han adoptado prácticas agrícolas sostenibles y técnicas innovadoras que han aumentado la productividad y la calidad de sus cultivos. Esta iniciativa ha transformado vidas, como lo refleja Ámbar Rijo, una pequeña productora de la comunidad María Ruíz, quien expresó su felicidad por participar en el proyecto y compartir productos orgánicos y de mayor calidad con hoteles locales.

La visita de representantes del gobierno, incluyendo la viceministra del Ministerio de Agricultura, Miriam Guzmán, y el viceministro del Ministerio de Economía, Planificación y Desarrollo, Luís Madera, destaca el respaldo institucional a esta iniciativa. Este es un paso significativo hacia la promoción y venta de productos agrícolas locales, generando beneficios económicos y contribuyendo al desarrollo sostenible en la región este de la República Dominicana.

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