3 Cena navideña para difrustar en familia y gastar poco

La Navidad es una época perfecta para reunirse en familia y disfrutar de deliciosas cenas. Sin embargo, muchas veces el presupuesto puede ser ajustado. No te preocupes, aquí te presentamos tres opciones de cenas navideñas económicas y deliciosas que podrás disfrutar con tus seres queridos sin gastar mucho dinero.

1. Pavo relleno con puré de patatas

Ingredientes:

• 1 pavo de tamaño mediano
• 500 gramos de carne picada
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• Pan rallado
• Sal y pimienta al gusto
• 1 kilo de patatas
• Leche
• Mantequilla

Pasos de preparación:

1. En un recipiente, mezcla la carne picada, la cebolla, el ajo, el pan rallado, la sal y la pimienta. Rellena el pavo con esta mezcla.
2. Coloca el pavo en una bandeja para horno y cocínalo a 180°C durante aproximadamente 3 horas, o hasta que esté bien cocido.
3. Mientras tanto, pela las patatas y córtalas en trozos. Cocínalas en agua con sal hasta que estén tiernas.
4. Escurre las patatas y haz un puré con un tenedor o un pasapurés. Agrega leche y mantequilla al gusto para obtener la consistencia deseada.
5. Sirve el pavo relleno con el puré de patatas y disfruta de una deliciosa cena navideña en familia.

2. Lasaña de carne y verduras

Ingredientes:

• 500 gramos de carne picada
• 1 cebolla picada
• 2 zanahorias picadas
• 1 pimiento rojo picado
• 1 calabacín picado
• 1 lata de tomate triturado
• Queso rallado
• Láminas de lasaña
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Pasos de preparación:

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, las zanahorias, el pimiento rojo y el calabacín. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
2. Agrega la carne picada a la sartén y cocínala hasta que esté dorada.
3. Añade el tomate triturado y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento durante unos 15 minutos.
4. En una bandeja para horno, coloca una capa de láminas de lasaña, seguida de una capa de la mezcla de carne y verduras. Repite este proceso hasta agotar los ingredientes.
5. Finaliza con una capa de queso rallado y hornea la lasaña a 180°C durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que esté dorada y burbujeante.
6. Sirve la lasaña de carne y verduras caliente y disfruta de una cena navideña deliciosa y económica.

3. Ensalada de salmón y aguacate

Ingredientes:

• 200 gramos de salmón ahumado
• 2 aguacates
• Lechuga
• Tomates cherry
• Aceite de oliva
• Jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Pasos de preparación:

1. Lava y corta la lechuga en trozos pequeños. Colócala en un plato grande como base de la ensalada.
2. Corta los aguacates en rodajas y los tomates cherry por la mitad. Colócalos sobre la lechuga.
3. Desmenuza el salmón ahumado y añádelo a la ensalada.
4. Prepara un aderezo mezclando aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Rocía la ensalada con este aderezo.
5. Sirve la ensalada de salmón y aguacate como plato principal y disfruta de una opción ligera y sabrosa para tu cena navideña.

Conclusión

Estas tres cenas navideñas son opciones deliciosas y económicas para disfrutar en familia durante las fiestas. Ya sea que elijas el pavo relleno con puré de patatas, la lasaña de carne y verduras, o la ensalada de salmón y aguacate, seguro sorprenderás a tus seres queridos con platos deliciosos sin gastar mucho dinero. ¡Felices fiestas!